開催日時

開催内容

特に大切にしていること

国産のものを、職人が一つ一つ手作りで。自然素材のものを使い、発酵させ、確実に安全で美味しいものをお届け出来るようにしています。

商品・メニュー

生こうじ、甘酒、塩麴、もろみ、味噌、甘酒フィナンシェ、辛子漬け

来場されるお客様へ

自分の手で、こうじから発酵調味料を作ってみませんか？職人が作るこうじは、発酵能力が高く、風味も、味も全く違うものです。見た目では分からない、そのこうじの力を感じ取り、育ててみてください！

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