実施日時

開催内容

「アースデイ in 京都」ではどのようなアクションをされますか？

発酵調味料や自家製お漬物などの発酵食品の量り売りを嵐山の店舗でご提供。ゼロウェイストの潮流をサポートします。また、ぬか床については購入者が自宅で困ったときにはいつでも無料で相談に乗る「ぬか床クリニック」を常設に。手軽に、そして、長く自宅で発酵食品を楽しんで頂く仕組みづくりを日々しています。

特に大切にしていること

発酵食を台所に取り戻す♪というコンセプトを大切にしています。食べる事の主権を誰かに預けるのではなく、台所を食べる楽しみのベースキャンプとし、健康保全の為の予防の場とすること。その為のカモシカです。

来場されるお客様へメッセージ

少し市内から離れますが、京都駅からJR嵯峨野線ではほんの15分くらい。気軽に足を伸ばして欲しいかも♪