出店日時

開催内容

特に大切にしていること

弊社では、仕入れ（狩猟）から精肉処理、販売までを一貫して行っており、自社工房で仕入れた個体のみを扱っております。銃は一切使用せず徹底的な血抜き、素早い処理を行うことで、新鮮な鹿肉をお届けします。
ジビエが初めてというお客様にも、安心して美味しくお召し上がりいただける商品を展開することで、持続可能な地域循環・社会形成に向けて、ジビエが新たな食事の選択肢となることを目指しています。

どんな商品・メニューを提供されますか？

鹿肉の煮込み料理、鹿肉jクラフトソーセージ、愛犬用鹿肉ドッグフード

来場されるお客様へメッセージ

やまとある工房自慢の鹿肉は、美味しいのはもちろんのこと、栄養豊富で消費することで、持続可能な社会へとつながります。猟師が直接お届けするジビエを、ぜひこの機会にお楽しみください！

• 
• 
•