大阪屋こうじ店
出店日時
岡崎公園 1 日目(5月11日(土))
開催内容
◆どんな商品・メニューを提供されますか?
生麹、甘酒、もろみ、味噌、辛子漬け、甘酒フィナンシェ
◆特に大切にしていること
国産の厳選材料を使用し、製造する道具も 木や藁で仕込むこと。
◆来場されるお客様へメッセージ
職人が作る本物の麹は、甘味旨味や発酵能力が違います!手軽に腸活してみませんか?
大阪屋こうじ店
舞鶴で生麹を作り続けて300年。職人が作る 本物の麹で仕込む甘酒、お味噌などは発酵能力が違います!生のままでも食べられる麹で発酵食品を始めてみませんか?
https://www.namakouji.com/