マーケット
山中菓子店
出店日時
岡崎公園 1 日目（5月11日（土））
開催内容
◆どんな商品・メニューを提供されますか？
有機材料や無農薬材料を主としたパウンドケーキとクッキー◆特に大切にしていること
美味しさと材料の安全性の両立、食品廃棄を極力無くすこと。◆来場されるお客様へメッセージ
「食べる」ということは毎日当たり前に行われていること。その毎日の当たり前に少しの知恵と工夫を足すことで体も心も環境も変わっていけると信じてます。今日の自分にできることで明日の自分により良い日々を。
山中菓子店
日々の充実に欠かせない大好きなお菓子。けれど添加物や材料の安全性も気になり、「安心して食べられて美味しいお菓子」を色々探しましたが、なんだかしっくりこず、自分たちで作り始めたのが山中菓子店の始まりです。 当店では主に有機材料を使っています。「有機」であることを妄信するわけではありませんが、丁寧に育まれた素材にはしっかりした力があるように思います。その力を損なわないよう、丁寧にお菓子を作ることで、身体への優しさと美味しさが両立するお菓子を作り上げることができました。
https://yamanaka-kashiten.com/
