出店日時

開催内容

◆どんな商品・メニューを提供されますか？

生豆は品質と生産・流通体制が明確な、スペシャルティーグレード以上のものや環境・社会体制の向上に取り組まれているものを使用しています。また、 当店工房では焙煎機の特徴に合わせた独自プロファイルに基づいて、それらの生豆から良質な甘味と個性的な風味を引き出すよう丁寧に火を入れています。

◆特に大切にしていること

コーヒーのおいしさを通じて自然を味わうことの楽しさをお届けしたいと思っています。

◆来場されるお客様へメッセージ

私たちの食べ物や文化といった暮らしを育む自然の営みとその歴史を京都の地で感じてもらえたらと思います。

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