マーケット
maison de charcuterie M
出店日時
5月16日（土）・17日（日）
開催内容
「アースデイ in 京都 2026」ではどのような商品・サービス等を提供されますか？
京都産の豚肉を使用したフランス食文化のシャルキュトリ。その中でもソーシスブラン（ソーセージ）のホットドックや渦巻状のぐるぐるソーセージ。
特に大切にしていること
美味しいシャルキュトリを作る為の素材の鮮度と地産地消にもこだわり、地元京都で大切に育てられた高品質で鮮度の良い豚肉を厳選。
『安心・安全』をテーマに作る当店のシャルキュトリは健康への配慮から発色剤を使わず、添加物も極力減らした製法で最新の設備・技術を導入し伝統を重んじ、当店でしか味わうことのできない商品造りに専念しています。京都とフランスを結ぶ、本場の味を感じるシャルキュトリ専門店です。
来場されるお客様へメッセージ
フランスの食文化シャルキュトリを広めたいとの思いで、パリとの姉妹都市である京都岡崎に専門店を開店いたしました。フランスの料理技術の詰まった、世界に名高いフランスのシャルキュトリを是非お楽しみください。
maison de charcuterie M
フランスの食文化シャルキュトリ。本場フランスで学んだ伝統的な製法と技術で素材の味を十分に引き出し、肉の旨味がしっかり感じることができます。美味しいシャルキュトリにとって最も大事なのは豚肉の鮮度です。
地産地消にもこだわり、地元京都で大切に育てられた高品質で鮮度の良い豚肉を厳選。『安心・安全』をテーマに作る当店のシャルキュトリは健康への配慮から発色剤を使わず、添加物も極力減らした製法で最新の設備・技術を導入し伝統を重んじ、当店でしか味わうことのできない商品造りに専念しています。京都とフランスを結ぶ、本場の味を感じるシャルキュトリ専門店です。
https://maison-de-charcuterie-m.com/
