マーケット


出店日時
5月16日(土)・17日(日)
開催内容

「アースデイ in 京都 2026」ではどのような商品・サービス等を提供されますか?

洋食だけでなく、和食や中華にも相性の良い新感覚のホットソースを販売します。料理のジャンルを選ばず、日々の食卓に変化と楽しさを加える使い方の提案もあわせてお届けします。


特に大切にしていること

大切に育てた唐辛子の魅力を、ひとりでも多くの人に届けることを大切にしています。市場に出にくく廃棄されてしまう食材を活かし、食の価値を見直すものづくりにこだわっています。


来場されるお客様へメッセージ

会場では味見を通してホットソースをご紹介します。ぜひご自宅に持ち帰り、日々の食卓でゆっくり楽しんでください。グルテンフリーのため、食の制限がある方にも手に取っていただけると嬉しいです。



KYOTO GREEN CHILI HOT SAUCE

株式会社AYAKASHIは、京都産の緑唐辛子を使用した和のホットソースを手がけています。収穫後、市場に出回りにくく廃棄されてしまう唐辛子を主に活用し、昆布だしを合わせることで、やさしく奥行きのある辛さに仕上げました。妖怪をあしらったラベルとともに、日々の食卓に小さな遊び心と新しい刺激をお届けします。

https://www.instagram.com/ayakashi_jp