出店日時

開催内容

特に大切にしていること

HATISUKEの二ホンミツバチは、京都の野山に咲く四季折々の花を飛び回り、一年をかけて蜜を集めます。できるだけ自然のままの蜂蜜を皆様へお届けしたいという気持ちから、ゆっくりと“垂れ蜜”でろ過をした分だけを、加熱処理をせずそのまま瓶詰めしているため酵素や栄養素が活きたまま！

どんな商品・メニューを提供されますか？

生はちみつ、ドライいちごのはちみつ漬、（亀岡産の有機肥料でじっくり育ったいちごを使用）カカオニブはちみつ（dari Kさんのフェアトレードのカカオニブを使用）、こだわり素材で作った粒マスタード、万願寺唐辛子の糀味噌、塩麴トマトソース等、はちみつを使った加工品もございます。

ワークショップでは、はちみつよりも希少なみつろうや、京都産の精油を使って、ボディクリームやリップクリーム作り（色付き可）を体験していただけます。

来場されるお客様へメッセージ

減少してきている二ホンミツバチの事を、一人でも多くの方に知っていただき京都の二ホンミツバチを一緒に守っていけたらと思っています。

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